ON EST
CE QU’ON MANGE

Prenez soin de votre organisme, aimez-vous.
Nos régimes sont généralement composés d’aliments raffinés, caloriques et pauvres en éléments nobles.
Le pollen vous offre sa richesse en acides aminés, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments et enzymes.
Notre pollen est recueilli par les abeilles sur la flore spontanée des Alpes Maritimes, entre le Parc du Mercantour et le Parc Naturel Régional des Alpes Ligures. La récolte, dans la succession des fleurs, varie dans les couleurs et les saveurs du produit. La richesse de la biodiversité assure un panorama complet des avantages de nombreuses plantes différentes.

En raison des caractéristiques de notre terroir et de l’emplacement de nos ruchers, nous pouvons affirmer que, comme le miel que nous produisons, il s’agit d’une récolte pure, exempte de polluants et de produits chimiques utilisés en agriculture.

Immédiatement après la récolte dans le rucher, grâce à nos pièges placés à l’entrée des ruches, nous transférons le pollen dans notre laboratoire où il est tamisé, emballé sous vide dans des sachets alimentaires et immédiatement placé dans le congélateur. Il ne subit aucun traitement de déshydratation, ni d’addition de conservateurs ou additifs.

Grâce à la conservation au congélateur, le pollen reste en granulés, ne s’agrège pas et est facile à utiliser.

Le pollen ne gèle pas car il contient un taux d’eau minimal, raison pour laquelle il ne décongèle pas. Que la nature soit parfaite est prouvé par le fait que le pollen, même à la suite de changements de température répétés, conserve sa capacité à féconder les fleurs. Les nutriments qui le composent sont toujours « vivants ».
C’est un probiotique, une source noble d’acides aminés essentiels qui assure le renforcement du système immunitaire dans une bien plus grande mesure que ce qui peut être révélé d’un point de vue analytique. Comme pour le miel et la gelée royale, il y a un effet synergique des différents composants qui a du miraculeux.

Pollen

Conditionné en pots en verre:

250 g. € 13,00

500 g. € 24,00

Nous vous recommandons de vérifier et de laver le contour de la bouche après l’ingestion car le pollen est un colorant puissant. Vous pourriez l’utiliser pour décorer une pièce en le diluant avec de l’eau et en l’appliquant avec une éponge.

COMBIEN EN MANGER

Une cuillère à soupe par jour est un bon complément à votre alimentation. Dans les cas de carences nutritionnelles particulières ou pour ceux qui ne mangent pas d’aliments d’origine animale, on peut arriver à trois cuillères à soupe par jour.

QUAND

Chaque moment de la journée est bon. Et si vous oubliez de le prendre à l’heure habituelle, prenez-le sans hésitation au moment où vous vous en souvenez.

Dense et savoureux, son parfum boisé et herbacé nous fait retrouver les essences des sous-bois.

COMMENT L’UTILISER

Vous pouvez consommer le pollen de différentes façons, chacun adopte celle qu’il préfère. Nous vous en recommandons quelques-unes. Vous faites place à l’imagination.
Vous pouvez le mélanger à une boisson chaude, même en ajoutant du miel. Veillez seulement à ne pas dépasser la température de 40 ºC, ce qui est important pour le pollen et le miel.
Ajoutez-le au yaourt, à la salade de fruits, à la salade de légumes, aux carottes rapées ou autre. Pour ceux qui préfèrent la combinaison sucrée, nous suggérons une cuillère de pollen sur les gâteaux à la cuillère ou « saupoudré » sur la confiture de fruits enduite sur le pain. Ou encore sur des compotes de fruits, même fraîches. La glace est notre dernière découverte. Nous sommes des salutistes gourmandes!
IL EST TRÈS IMPORTANT QUE LE PRODUIT NE SURCHAUFFE PAS. EN PARTICULIER PENDANT LA SAISON ESTIVALE, SI VOUS PRÉVOYEZ UN VOYAGE DE PLUS DE DEUX HEURES APRÈS SON ACHAT, APPORTEZ AVEC VOUS UN SAC THERMIQUE, NOUS VOUS DONNERONS UNE BOUTEILLE D’EAU CONGELÉE POUR EN ASSURER LA BONNE CONSERVATION. UNE FOIS À LA MAISON, METTEZ-LE AU CONGÉLATEUR.

« Non seulement l’utilisation du pollen dans votre alimentation apportera des avantages au fonctionnement fisiologique
de l’organisme, mais vous serez envahis par une énergie et une sensation de bien-être surprenants.
Les bénéfices de sa consommation, comme des autres produits de la ruche, sont liés à
l’action globale que le pollen déploie et qui est bien plus complexe que la somme des effects
connus des composants individuels.
«Nous produisons bien, aux bons endroits, dans la nature intacte de notre terroir; nous n’avons pas
la prétention de tout comprendre ou de tout savoir, mais nous observons la nature et en suivons le modèle.»
Marco Ballestra« 

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