MIELE DI BRUGO (Erica Arborea)
Confezionato in vasetti di vetro:
250 g. €6,00
500 g. €9,00
1.000 g. €16,00
L’origine
Prodotto nell’Alta Valla Nervia, Alpi Marittime italiane, terra degli antichi Liguri. Presente nei terreni acidi in consociazione coi lecci o con i castagni.
Le caratteristiche
Colore ambra scuro che tira al rosso allo stato liquido al momento della raccolta, passa al marrone-arancio dopo la sua rapida cristallizzazione.
Profumo pronunciato. Sapore fruttato e persistente dal sentore di albicocca e fiori di campo, con una nota acidula.
In annate speciali può contenere miele di Ciliegio selvatico che darà luogo ad una cristallizzazione più fina e ad un colore più chiaro.
In annate speciali può contenere miele di Ciliegio selvatico che darà luogo ad una cristallizzazione più fina e ad un colore più chiaro.
Il perché e il come
Ricco di minerali e oligoelementi tra i quali ferro e manganese.
Il nostro suggerimento: aggiungetelo alla macedonia di frutta fresca.
